Limited! Proud Mary Coffee - NICARAGUA | Finca Los Alpes | Geisha | Natural
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地域: ディピルト、ヌエバ・セゴビア
標高: 1650 メートル
ホンジュラス国境に近いニカラグア北部の美しいディピルト山脈に囲まれたフィンカ・ロス・アルペスは、バリャダレス家のコーヒーへの献身の証です。ここでは多くの品種が栽培されていますが、ゲイシャの木は最も若く、2023年に最初の収穫を迎えました。ルイスの息子であるオルマン・ヴァラダレスの管理の下、農園は繁栄し、ナチュラルゲイシャで2023年と2024年のカップ・オブ・エクセレンスで1位を獲得しました、まさにこの豆で。
ヴァラダレス家の取り組みはコーヒーだけにとどまらず、コミュニティの福祉、公衆衛生キャンペーンのスポンサー、祝賀イベントの開催にも及びます。フィンカ・ロス・アルペスの哲学は、協力者から消費者まで関係者全員が労働の成果を享受できる、持続可能で家族的な雰囲気を作り出すことにあります。
ここで栽培されているゲイシャはパナマ産のもので、他の品種よりも優れた遺伝的可能性を秘めています。このロットは自然な方法で処理され、品種のトロピカルな香りが強調されています。
テースティング ノート
ミルクチョコレート、ジャスミン、パッションフルーツ、クリーミー
翻訳 by グーグル
under nonenvironmental analysis team.
Region: Dipilto, Nueva Segovia
Elevation: 1650 masl
Finca Los Alpes, nestled in the scenic Dipilto Mountains of northern Nicaragua near the Honduran border, stands as a testament to the Valladárez family's dedication to coffee excellence. Many varieties are cultivated here, but the Geisha trees are the youngest, having their first harvest in 2023. Under the management of Luis's son, Olman Valladárez, the farm has flourished, earning first place in the Cup of Excellence in both 2023 and 2024 with a natural Geisha, just like this one.
Beyond coffee, the Valladárez family's commitment extends to community well-being, sponsoring public health campaigns and organizing celebratory events. The philosophy at Finca Los Alpes revolves around creating a sustainable and familial atmosphere, where everyone involved, from collaborators to consumers, enjoys the fruits of their labor.
The Geisha grown here is from Panamanian stock, meaning it has the genetic potential to punch above the rest. This lot was processed via the natural method, highlighting the variety’s tropical notes.
