Proud Mary Coffee - COSTA RICA | Finca Toño | Villa Sarchi | Natural

※豆のままでの販売です。

アギレラ兄弟は、コスタリカのウエストバレー地域でコーヒー栽培王朝としての地位を確立しました。12人の兄弟は、過去20年間、専門分野に焦点を当てて、60年以上にわたってこの地域でコーヒーを栽培してきました。すべての家族の農場で、彼らはさまざまな加工方法で35種類以上の品種を生産し、すべて家族独自のマイクロミルで処理されています。アギレラは、可能な限り最高品質のコーヒーを生産することに専念しており、コスタリカ・カップ・オブ・エクセレンス・コンペティションに一貫して出場しています。

最近では、アギレラはフィンカ・トーニョのコーヒーで2023年のCOEに入賞しました。最初に発見されたコスタリカ以外ではめったに見られないヴィラ・サルキは、ブルボン品種の突然変異です。ナチュラルメソッドを使用して処理されたこのコーヒーは、大きくてフルーティーで、カシスとプラムの味わいがあります。

テースティング　ノート
カシス、プラム、バニラ、ブラックティー

翻訳　by　グーグル

under nonenvironmental analysis team.

The Aguilera Brothers have established themselves as a coffee growing dynasty in the West Valley region of Costa Rica. The 12 siblings have been growing coffee in the region for over 60 years, with a focus on specialty for the last two decades. Across all their family farms, they produce more than 35 different varieties, in various processing methods, all processed at the family’s own micro-mill.

The Aguilera’s are dedicated to producing the highest quality coffees possible, and consistently place in the Costa Rica Cup of Excellence competition. Most recently, the Aguilera’s placed in the 2023 COE with a coffee from Finca Toño. Seldom seen outside of Costa Rica, where it was first discovered, Villa Sarchi is a mutation of the Bourbon variety. Processed using the Natural method, this coffee is big and fruity, with notes of blackcurrant and plum.

TASTING NOTES
Blackcurrant, plum, vanilla, & black tea